首先，切斷所有電源，重 點清潔廚房排煙離心風機每個煙罩的排煙口與煙罩同步平行的排煙通道。大型廚房排煙系統(tǒng)管道復雜，面積大，不可能卸下每個鏈接管道進行清洗。例如，建議卸下排煙罩的清洗。首先，使用特殊工具去除一些較厚的油污。長期使用，表面堆積大量油污，需要使用高 效化油劑。用高壓清洗機噴灑化油劑后半小時，然后用清水沖洗幾次，直到清洗干凈。

怎樣正確清潔廚房排煙離心風機？

有些排煙管面積相對較小，人們無法清洗管道，以避免管道內(nèi)油煙的安 全隱患。我們將使用機械設備進入內(nèi)部進行清潔。善于使用機械設備解決問題，因為有些排煙管道設計難以滿足后續(xù)的維護問題，涉及到工程成本和安裝的復雜性，人工清洗會留下死角。在選擇管道設計時，應打開維護口，以便后期維護。如果沒有維護口，應在管道上打開孔并自行清洗。但清洗后，請注意對孔處進行密封處理，否則，如果處理不當，會在管道上留下漏油。

對于清洗風機:排煙風機長時間高負荷運行后，風機葉輪上堆積了厚重的油漬，會導致葉輪不平衡，產(chǎn)生振動。這種情況不僅影響正常通風，還會增加整個排煙系統(tǒng)的負荷。由于油污的關系，離心風機葉輪的內(nèi)部空間會減小，排氣效果也會減弱。清洗風機時，需要拆下離心風機的葉輪和外殼，主要清洗葉輪內(nèi)部和蝸殼內(nèi)壁。清洗后，將葉輪重新組裝在聯(lián)動部件上，安裝前在軸承位置適當添加潤滑油，以確保部件運行穩(wěn)定。

清洗油煙凈化器:在廚房排煙系統(tǒng)中，離心式通風機受到油煙凈化器阻力的影響。風機清洗后，應清洗油煙凈化器。油煙凈化器長期使用后，內(nèi)部板和濾網(wǎng)會堆積大量油漬，導致排煙凈化效果差。數(shù)據(jù)顯示，80左右的廚房排煙不暢是由于長期不注意清洗油煙凈化器內(nèi)置過濾器造成的。油煙凈化器有多種類型。首先用高 效清洗劑浸泡，然后用不同類型的凈化器和清洗機清洗。無論設備有多好，無論機械有多好，都離不開維護。